Chapeaugraphy シャポーグラフィー カンカン帽
【美品】ARMANI アルマーニ デニムパンツ ジーンズ ロゴ入り イタリア製
42-44相当 ビッグタグ 新品未使用 DSQUARED2 デニム ジーンズ
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【日本限定モデル】 Jabra Bluetooth ワイヤレスイヤホン Elite Active … イヤフォン
【日本限定モデル】 Jabra Bluetooth ワイヤレスイヤホン Elite Active … イヤフォン 食肉惣菜創作発表会 ミ－トデリカコンテスト
入賞作品 |
| 新品未着用 レペット ジジ レースアップ |
きんぴらをメインのおかずにしました。
ヴァイスシュヴァルツ オフレコ 黛冬優子 SSP サイン
宮崎にはおいしい農畜産物がたくさんあるので、この料理を通して、もっともっと宮崎のよい所を知ってもらいたいです。 |
入賞作品 |
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梨風味の牛肉をポン酢で包む不思議な組み合わせ！
＜コメント＞
ポン酢のムースがとけてもソースとして食べれるから冷やしても温めてもおいしく食べられます！！ |
入賞作品 |
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手羽先にもち米を詰め鶏の旨味をしみ込ませました。中に詰めるもち米はレンジでスピーディに蒸し上げました。オーブンで焼き上げた見た目は食欲をそそります。冷めてもおいしく、手軽に食べられるため主食にもおやつにも利用できます。
≪コメント≫
県産の黒田五寸人参、対馬椎茸の風味とおいしさが活きています。 |
【日本限定モデル】 Jabra Bluetooth ワイヤレスイヤホン Elite Active … イヤフォン
入賞作品 |
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地域特産のれんこんの形と味をいかしてドーナツを作りました。
≪コメント≫
極上品 キヤノン USBパワーアダプター PD-E1 |
【日本限定モデル】 Jabra Bluetooth ワイヤレスイヤホン Elite Active … イヤフォン
入賞作品 |
| ジムニー リアラダー ステップラダー リアステップ リアゲート アイアン 軽量 |
鶏むね肉は砂糖で下処理してパサつきをなくし、そぎ切りをすることにより火の通りを良くして、葛粉をまぶすことによって、お肉の食感を良くし、味を逃がさない調理方法でしっとりジューシーに仕上げました
≪コメント≫
鶏肉は奈良で育てられた地鶏である「大和肉鶏」を使用しました。甘みがあり、脂肪が適度にのった、しまった肉質が特徴の鶏肉です。そして奈良県広陵町で作られた「サラダ茄子」も使用してみました。みずみずしく、アクが少ない為、生食できる茄子です。吉野の特産品である「本葛」を用いて吉野仕立てにし、舌ざわりを楽しんでみました。奈良県で作られたこの３つの食材とピーマン・パプリカを使って彩どりよくしてみました。
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入賞作品 |
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ヨーグルトときなこに、鶏肉をつけこみ、やわらかくジューシーで、濃厚な兵庫県ならではの新しい味。冷めてもおいしい。
≪コメント≫
（地域食材）丹波地鶏、丹波黒きなこ、丹波黒豆、川西産干いちじく、淡路産ワカメ、淡路産玉ねぎ、淡路産すだち |
入賞作品 |
| 大容量大型バッグ |
和牛の切り落し肉を上手に使って野菜（ポテトサラダ）をつつみボリュームのあるバランスのとれたコロッケに仕上げました。
≪コメント≫
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入賞作品 |
| MARTIN UP マーチンアップ×2箱 |
ソースのとろみはえび芋でつけました。和と洋のコラボです。
≪コメント≫
京野菜のえび芋は里芋の一種で形がエビに似ています。ビタミンＣとＥが豊富で料理に旨みととろみを出すために使いました。 |
入賞作品 |
| 【再販・限定含む】￥9234相当ネスプレッソカプセル |
鶏ムネ肉の中に大葉とチーズを挟んで食感を良くし、タルタルソースの具をたっぷり入れ手作感を出しました。
≪コメント≫
・卵、玉ネギ、日ノ菜、近江地鶏のムネ肉。・滋賀県の冬食材・日ノ菜を活かしたやさしい風味のタルタルソースがポイントです。 |
入賞作品 |
| 【Calvin Klein】トートバッグ |
牛肉のジューシーさと野菜・湯葉のうま味がよく合います。
≪コメント≫
国産牛ヒレ肉でお肉の存在感を出し、地元野菜のマコモダケなどでシャキッとした食感や彩を工夫しました。
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入賞作品 |
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れんこんのしゃきしゃきとした食感と牛肉がコラボし、ゆずこしょうの風味の八丁味噌あじは絶品です。切り口が夜空に広がる花火をイメージして作りました。
≪コメント≫
田原牛、立田村の蓮根、岡崎市の八丁味噌 |
入賞作品 |
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岐阜の多くの食材を取ることができる。トリミンチを使用し、蒸したことでトリのうまみと野菜のあまみが生かされている。大人から子どもまで好んで食べられる。
≪コメント≫
蒸すことで余分な油を使わない。人参、ほうれん草などが入っているので、野菜の栄養が摂れる。低カロリーで栄養分が逃げにくく、肉などの食材のうま味を生かすことができる。大量調理も可能である。 |
入賞作品 |
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信州の武将武田氏の紋所「六文銭」をイメージし、東御市特産のくるみを入れた肉団子を信州味噌とりんごのソースで絡めました。
≪コメント≫
MASCHINE STUDIO |
入賞作品 |
| Dr.Martens ドクターマーチン 美品 25cm |
山梨の美味しい地鶏へハーブスパイスの風味を生かしたカツに地元新食材のユーロスターを添えました。ポピュラーなチキンカツを衣更えした一品です。
≪コメント≫
健味どり（けんみどり）、河口湖のハーブ、勝沼の白ワイン、都留市のユーロスター |
入賞作品 |
| レン様用BOSS DS-2&CH-1 |
越のルビーの甘みと酸味を生かした肉巻きはんぺんです。新しい味のイタリアン。
≪コメント≫
福井ポークの中から白はんぺん、トロリ溶けたチーズのハーモニーがたまらない！！新しい味の発見です。 |
入賞作品 |
| 森永牛乳の琺瑯バット❣️値下げ❣️ |
米粉を使うと油の吸収を押えることができ、カラッと揚がる。その上、お肉がとてもやわらかくジュシーに仕上り冷めても美味しいです。
≪コメント≫
地域食材のさつまいも |
入賞作品 |
| RZ250 350 純正シート 極上 |
ヤーマン リエリエHC-3-S ヘアアイロン
≪コメント≫
野菜をせん切りにしているので、年配の方でも食べやすい。材料をそれぞれ別に炒めるので引きしまった味に仕上がっています。 |
【日本限定モデル】 Jabra Bluetooth ワイヤレスイヤホン Elite Active … イヤフォン
入賞作品 |
| バカラ ミケランジェロ フラワーベースH17cm |
山形の郷土料理の冬至南瓜（小豆南瓜）を甘めに作り、山辺町（山形県）産の豚肉・舞米豚とサンドして中身は柔らかくまわりはサクッと揚げました。
≪コメント≫
地域食材は舞米豚・南瓜・キャベツ（雪中甘塩）です。米を飼用にして育てられた舞米豚は肉質が柔らかく脂質量も多いのでそのままでも美味しいのですが、旨みをアップさせるよう小豆南瓜を間にサンドしました。 |
業務用 ホットカーラー |
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豚もも肉でクルミ入りのしっとり肉みそを包みました。
柔らかく調理した豚もも肉と香ばしいクルミの食感は、ごはんが進むおいしさです。
≪コメント≫
豚肉特有の臭みがなく、柔らかい肉質が特徴の「桃豚」と秋田県産食材の特性を活かして美味しくなりました。 |
入賞作品 |
| MASCHINE Mikro MK2 Black黒 NI ケース付き/未開封新品 |
韓国の屋台でおなじみトッポギをひとめぼれの米粉（トック）、仙台曲がりねぎ、仙台黒毛和牛を仙台みそ、コチュジャンベースの調味料でからめました。どの種類の肉、どんな季節の野菜にもアレンジ出来ます。トックはかたくならない様くふうしました。
≪コメント≫
仙台曲がりねぎは、種をまいて芽が出てから２回は植え替えをしている手間暇かけられた野菜で、曲げて育てることで、ネギ自体にストレスがかかり、栄養価・糖分をため込むそうです。この旬のおいしいねぎと、宮城のひとめぼれの米粉でトックを作り、甘くてやわらかい仙台黒毛和牛を主役にしました。もちろん他の野菜は宮城産です。 |
入賞作品 |
| フレディ ジャケット入学式に。 |
細切り牛肉・ひめの餅・ひら黒豆・グリンピース・りんご・人参を牛肉で包み込んで蒸しました。柔らかで淡白にヘルシーな、お惣菜ですので、年齢問わず喜ばれます。
蒸した肉をケースに移し変えますので、野菜等も新鮮な状態で食べられます。
≪コメント≫
地域の特産品を生かした味で、食材を育てた方の喜ぶ顔が目に浮かび、又、食べる人を和ませる事ができると思いますとお互いに見える関係を持ち、魅力ある地域になります。 |
入賞作品 |
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長いもに卵白を入れて、どんぶりを蒸し上げたところです。
＜地域食材＞
・八甲田牛 ・長いも ・菊
≪コメント≫
子供からお年寄りまで食べてもらいたく考えました。 |
入賞作品 |
| Drawer スプリングコート 38 美品 |
いつもと違うソースの色、そして味で洋風ぽさを強調してみました。この鮮やかな赤ピーマンソースがお肉の旨味をグーンと引き立てます。
≪コメント≫
安心・安全・さらに新鮮なため栄養価が高く、健康的です。玉葱は甘味があり、豚肉はとても柔らかく、今回のメニューのキーポイントとなるところをうまくカバーしてくれています。 |
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